食材:牛裡脊200克,大蒜50克,二荊條2個,小米椒3個,生抽2勺,蠔油1勺,料酒1勺,澱粉1勺。
步驟:
1.牛肉切小塊,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺醃製20分鐘。
2.二荊條切段,小米椒切段。
3.油溫燒至6成熱,放入牛肉、蒜瓣翻炒2分鐘。放入二荊條、小米椒炒至斷生,放入生抽1勺、蠔油1勺、雞精半勺翻炒均勻即可。