層次分明又暄軟蓬鬆，蔥花千層發麵餅的詳怎麼做好吃

主食材：麵粉300克，酵母3克，泡打粉3克，水170克，蔥花1把，麵粉30克，胡麻油30克，鹽3克。

配料：乾麵粉適量。

面盆裡放入麵粉，酵母，泡打粉，清水，揉成麵糰鬆弛20分鐘

鬆弛好的麵糰搓成條，分成6等份

將兩頭的麵糰揉成一個大面團，其餘劑子各自揉成團，再鬆弛10分鐘

油酥配方：1把蔥花，30克麵粉，30克胡麻油，3克鹽，混合均勻備用

將麵糰全部擀成圓餅，1大4小

最大的鋪底，一層餅鋪一層油酥

直到蓋上最後一張

用底部的大餅包邊

擀成一個大圓餅

移入蒸屜醒發20分鐘

開大火蒸12分鐘，關火再燜3分鐘開鍋

切成片即可食用

亞麻公社胡麻油，植物油中的腦白金