蓬鬆暄軟的豆沙包做法，克重比例很詳細怎麼做好吃

主食材：麵粉300克，酵母3克，白糖5克，水160克，豆沙餡45克/個。

配料：蒸鍋1個。

將麵粉，酵母，白糖，水一起混合均勻，揉成光滑不粘手的麵糰

密封型發至兩倍大，中間戳個洞，不回縮即可

揉麵排氣後，將麵糰分成每一個為50克的劑子

將每一個劑子揉成光滑的小麵糰

用手壓扁

放入豆沙餡，每一個豆沙餡為45克

利用虎口位置慢慢的團

一直到封口

多餘的面壓在麵糰的底部

翻過來團均勻

移入蒸屜進行二次醒發

醒發至1.5倍，大約30分鐘，輕輕按壓，快速回彈即可

開大火蒸至冒氣後計時12分鐘，關火後再悶3分鐘即可開鍋