南瓜千層餅怎麼做好吃

主食材：自發粉500克，南瓜200只。

配料：鹽2克，芝麻油5毫升。

南瓜去皮切塊。

放入蒸鍋中，蒸13分鐘到15分鐘至熟。

蒸熟的南瓜，趁熱壓成泥，喜歡吃比較甜一點的，這時候可以放一些白砂糖。

加入適量自發粉，揉成光滑的麵糰，放置到溫暖處大約一個小時。

團發酵至兩倍大後拿出。

發好的麵糰拿出來揉均勻。

用擀麵杖擀成長方形的麵餅。

麵餅上淋一層芝麻油。

撒少許鹽。

把麵糰切成八塊，如圖樣。

從下邊依次往上摺疊好，然後每一層上都要刷上油。

摺疊好後用擀麵杖擀成方形的餅。

放入蒸鍋中，繼續發酵30分鐘左右。

蒸鍋中火蒸18分鐘後燜五分鐘。