蔥香褐麥發麵餅怎麼做好吃

主食材：褐麥粉400克，溫水300克。

配料：鹽少量，蔥花適量，油適量。

用溫水把酵母融化後和麵，把褐麥粉和成麵糰揉光滑，溫暖處餳發1小時，發兩倍大。這是已經餳發好了的麵糰。做餅麵糰要和的柔軟，揉麵會有點粘手，可以手塗油或者蘸水來揉麵

發好的麵糰簡單揉勻團好

擀成大餅狀，塗上一層油，撒上一層蔥花，在適量撒點鹽

捲起

分成10個小面劑子

每個面劑子抻長，在從一邊向另一頭捲起

卷好後把尾頭壓扁放在面卷下面，在直接壓扁，依次做好

擀成1釐米厚的麵餅

平底鍋放油，放入擀好的麵餅，小火烙

翻動，看到小餅變色，鼓起又落下就熟了