主食材：絲瓜250克，蝦9只，大蒜20克。
配料：澱粉5克，白胡椒少許，鹽適量。
絲瓜洗淨去皮去頭尾切成大約5釐米小段備用。
鮮蝦去皮去蝦線，從背部三分之一處切開一條口子要穿透。
將尾部從其中掏出形成蝦球，加入鹽和白胡椒拌勻。
將切好的絲瓜擺盤。
絲瓜上頂著做好的蝦球，大火燒開鍋蒸5分鐘取出倒掉水分。
大蒜去皮剁成末。
熱油爆香大蒜末，加入水澱粉。
加入鹽將汁出鍋淋在絲瓜蝦球上。 (這裡喜歡可以加雞精）
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