主食材：絲瓜2根，毛豆半碗，紅椒1個。
配料：鹽1小勺，白糖2小勺，大蒜2瓣，色拉油2湯匙，雞精適量，香油1小勺，白開水適量，細香蔥1根。
步驟1: ![絲瓜毛豆怎麼做好吃]( "絲瓜毛豆怎麼做好吃")
準備材料，毛豆放入開水鍋中煮熟
步驟2: ![絲瓜毛豆怎麼做好吃 第2張]( "絲瓜毛豆怎麼做好吃 第2張")
絲瓜去皮切滾刀塊、紅椒切小塊、煮熟的毛豆撈起立即過涼，瀝乾水分；大蒜切末、香蔥切碎
步驟3: ![絲瓜毛豆怎麼做好吃 第3張]( "絲瓜毛豆怎麼做好吃 第3張")
平底鍋燒熱放油，油熱放入蒜末爆香
步驟4: ![絲瓜毛豆怎麼做好吃 第4張]( "絲瓜毛豆怎麼做好吃 第4張")
放入絲瓜、紅椒翻炒均勻
步驟5: ![絲瓜毛豆怎麼做好吃 第5張]( "絲瓜毛豆怎麼做好吃 第5張")
加鹽、糖調味，加適量白開水炒至絲瓜出水，紅椒斷生，加入毛豆翻炒均勻
步驟6: ![絲瓜毛豆怎麼做好吃 第6張]( "絲瓜毛豆怎麼做好吃 第6張")
炒至絲瓜軟爛，加入蔥花、雞精、香油翻炒均勻即成
步驟7: ![絲瓜毛豆怎麼做好吃 第7張]( "絲瓜毛豆怎麼做好吃 第7張")
盛出食用
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