主食材：粉絲適量，蝦適量。
配料：青椒適量，紅椒適量，蒜適量，油適量，蠔油適量，味精適量，雞精適量，白糖適量，豉油適量。
封死泡軟切段，蝦去蝦槍，一剖為二，去蝦線，青紅椒切粒，剁蒜米。
鍋中加油，加一半蒜米，炒成金黃色倒入碗中，加蒜，青紅椒粒，拌勻。
加入蠔油，味精，雞精，白糖拌勻，蝦裝盤，放入蒜蓉。
加粉絲，加蒜蓉，上鍋蒸熟，加豉油，
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