蝦仁炒絲瓜怎麼做

1、把蝦焯下水剝殼備用。

2、再把絲瓜切掉兩頭再打皮，再切成片備用。

3、生薑也去皮洗乾淨，再切成絲備用。

4、起鍋熱油，油六成熱時把蝦仁放入鍋翻炒半分鐘。

5、接著把絲瓜片倒入鍋翻炒至絲瓜變軟並炒出水份。

6、加少量鹽和少量雞粉，少量澱粉水翻炒均勻，撒上蔥花，關火。