主食材：雞蛋3個，鮮蝦9只。
配料：鹽1小勺，白胡椒粉1小勺，生抽1勺，料酒1勺，核桃油1小勺。
準備食材。
鮮蝦去頭去殼，剝出蝦仁，放入1勺料酒、1小勺白胡椒粉、少許鹽，拌勻醃製5分鐘。
雞蛋敲入碗中，加入1.2倍的水和1小勺鹽，充分攪打均勻。
將蝦仁擺放到淺盤底部。將蛋液過濾到盤中。
放入蒸箱蒸15分鐘。
蒸好後出爐，撒蔥花，淋生抽和核桃油即可。格琳諾爾冷榨核桃油，更適合寶寶的健康好油
生活百科站
