主食材:絲瓜1根,毛豆米50克。
配料:食鹽少許,植物油適量,蒜末少許,蔥花少許。
將絲瓜洗淨去皮,切成滾刀塊;
準備少許蒜末;
毛豆上市的時候,喜歡一次性多煮些毛豆米,放在冰箱冷凍儲存,需要的時候吃多少拿多少,很方便;
炒鍋燒熱後,放少許植物油,下蒜末焙出香味;
放入絲瓜翻炒;
放少許鹽;
然後放入熟的毛豆米,淋入少許開水,略微煮下;
出鍋時撒少許蔥花即可。