粉絲蒸蛋怎麼做好吃

主食材：龍口粉絲，雞蛋3個。

配料：蒜末，蠔油，老抽，蒸魚豉油，鹽，蔥花。

龍口粉絲，溫水泡十分鐘。

泡好的粉絲用剪刀剪成幾截，放到碗底。

碗內打3個雞蛋，加水，打散，根據個人口味加鹽。

將打好的雞蛋倒入粉絲中，水開後，將雞蛋蓋上蓋子大火上鍋蒸10分鐘。

鍋中放油，倒入肉末，肉末炒香，倒入蒜末，蠔油，老抽，翻炒均勻。

關火，倒入蒸魚豉油，炒好的肉末倒在蒸好的雞蛋上，撒上蔥花即可。