主食材:藕500克,肉餡180克,姜20克,蔥20克。
配料:麵粉50克,鹽2克,生抽10克,雞蛋1個。
藕切片泡水
肉餡加鹽蔥姜生抽醃製
麵粉打入雞蛋攪拌粘稠
將醃製好的肉餡夾在藕片裡
沾上面糊
入鍋炸至金黃