主食材:藕300克。
配料:蔥10克,小米辣10克,芹菜末5克,蒜末5克,花椒5克,鹽適量,白醋3茶匙,白糖2茶匙。
藕切薄片,放入開水中煮一分鐘,撈出過涼
碗中加入薑末、芹菜末、蒜末、小米辣
油炸花椒,澆入碗中,再加3勺白醋、2勺白糖、 鹽、香油適量,拌勻
澆在藕片上,翻拌均勻