主食材:中筋粉400克,水170克,酵母4克,糖5克。
配料:滷牛肉100克,青椒2個。
主料所有材料混合成光滑麵糰
分割成6塊,也可以做大一些,分成4個或者5個,然後醒發半小時左右
麵糰醒發期間把滷牛肉和青椒洗淨切丁
鍋燒熱倒入花生油,加入青椒和牛肉翻炒至青椒熟了即可,加入少量生抽和鹽
醒發好的麵糰放入預熱好的電餅鐺,蓋上蓋子,雙面加熱到燈滅就是熟了
正反兩面金黃色
等到不燙手了,把饃饃切開夾入炒好的青椒牛肉就可以吃了