三菌石墨豆腐羹怎麼做好吃

主食材：香菇，杏鮑菇，金針菇，豆腐，花生米，麵粉。

配料：食用油，蔥，蒜，芝麻醬，鹽2勺，十三香，雞粉1勺，水澱粉，老抽，香油，白芝麻。

香菇切條，杏鮑菇切片，金針菇一分為二，老豆腐切片。

再把豆腐碾碎，不要碾的太碎，花生米碾碎。

將杏鮑菇，金針菇，香菇倒入沸水中，焯水一分鐘。

鍋中倒入食用油，蔥蒜炒香。

倒入麵粉，炒成面油，加入芝麻醬，小火翻炒均勻。

倒入清水，攪勻後倒入香菇，杏鮑菇，金針菇，倒入豆腐，鹽2勺，雞粉1勺，攪勻。

水開後加入十三香1勺，老抽適量，加入水澱粉勾芡，淋入香油即可。

盛出後撒上花生米，白芝麻，蔥花即可。