主食材：豆腐(北)80克，低粉100克。
配料：蛋液15克，橄欖油1湯匙，白糖20克，黑芝麻1湯匙。
步驟1: ![豆腐小食怎麼做好吃]( "豆腐小食怎麼做好吃")
把豆腐洗淨，用刀背壓碎
步驟2: ![豆腐小食怎麼做好吃 第2張]( "豆腐小食怎麼做好吃 第2張")
放入碗裡，加15克蛋液攪拌，篩入100克低粉，20克白糖。用手和勻。再加入1湯匙黑芝麻。
步驟3: ![豆腐小食怎麼做好吃 第3張]( "豆腐小食怎麼做好吃 第3張")
和好的豆腐麵糰用保鮮膜包起來，放冰箱20分鐘左右。
步驟4: ![豆腐小食怎麼做好吃 第4張]( "豆腐小食怎麼做好吃 第4張")
取出擀成薄面片。刀切成長條再切成自己喜歡的形狀
步驟5: ![豆腐小食怎麼做好吃 第5張]( "豆腐小食怎麼做好吃 第5張")
7成油溫下，小火炸熟膨脹，至兩面金黃。撈出用廚房紙巾吸下油。其實這道小食一點都不吃油。撈出來就已經很清爽。可以沾番茄醬吃。看劇時，是不錯的小零嘴
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