原味早餐包怎麼做好吃

主食材：高筋麵粉450克，糖80克，鹽5克，雞蛋1個，水105克。

配料：酵母5克，橄欖油25克，白芝麻少許，液種300克。

將雞蛋、水、液種、糖、鹽、高筋麵粉、酵母依次按順序放麵包桶中

啟動麵包機，選擇和麵狀態（15分鐘左右），待麵包機停止工作後，加入橄欖油，啟動麵包機，選擇和麵狀態，繼續和麵

待麵包機二次和麵結束後，常溫發酵1小時左右

將發酵好的麵糰放在案板上，進行揉和排氣，然後分成18等份（每等份約60g），蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘

取其中一個麵糰，用手慢慢滾圓，蓋上保鮮膜進行二次發酵

待麵包捲髮酵至原來的2倍時，在表面刷上蛋液

撒上白芝麻

放入預熱好的烤箱中，180度中上層烤16分鐘即可