主食材:香蕉1根,雞蛋1個,牛奶120克,細砂糖20克,麵粉50克。
配料:料理機1臺,平底不粘鍋1口。
步驟1:準備好食材:香蕉1根、雞蛋1個、牛奶120克、麵粉50克、細砂糖20克(根據香蕉的甜度增減);
步驟2:將香蕉、牛奶和細砂糖放入料理機中;
步驟3:選擇破壁機的“蔬果”功能打成細膩果泥;
步驟4:香蕉果泥倒入大碗中,加入1個雞蛋攪打均勻;
步驟5:篩入麵粉攪拌均勻;
步驟6:為了讓麵糊更細膩,用麵粉篩過濾一遍;
步驟7:香蕉麵糊放冰箱靜置10分鐘左右;
步驟8:平底不粘鍋小火加熱,將麵糊和不粘鍋垂直90度緩緩地往鍋中間倒,看到表面起很多泡泡就用鏟子翻面;
步驟9:翻面烙30秒左右即可;
步驟10:根據自己個人喜好,可以加適量的糖漿或者蜂蜜一起吃哦!