主食材：土豆2個，胡蘿蔔半個，雞蛋2個，麵粉2湯匙。
配料：花生油半勺，五香粉1/5湯匙，胡椒粉1/5湯匙，蔥適量，鹽2克，雞精1/3湯匙。
土豆去皮，胡蘿蔔去皮。
胡蘿蔔和土豆擦細絲，打入雞蛋，蔥切碎，放入鹽，胡椒粉，五香粉，雞精。
拌勻醃製5分鐘。
出汁的狀態加入2湯匙清水。
拌勻就可以了。
鍋中放油燒熱。
用筷子挑入蔬菜糊。
蓋上鍋蓋小火煎。
大約3分鐘煎至底部成金黃色，翻面繼續煎至金黃色即可出鍋！
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