糯米餐包怎麼做好吃

主食材：中麵糰所需白鯊麵包粉130克，水80克，酵母3克。

配料：主麵糰白鯊麵包粉80克，白鯊糯米粉30克，雞蛋50克，酸奶30克，鹽3克，糖20克，黃油20克。

中麵糰所有材料混合

粗略揉成團

發酵三倍大左右，膨脹後微微有些下陷即可

撕成小塊加入糯米粉和麵包粉

再加入主麵糰中除黃油以外的其他材料混合

揉成光滑的麵糰後加入黃油繼續揉到擴充套件階段，蓋保鮮膜室溫靜置15分鐘

分成八個48克的麵糰

滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

鬆弛好的麵糰，用擀麵杖由麵糰中間開始，分別向上向下均勻

將麵糰翻面光滑一面在外，自上往下捲起

兩端稍微搓細後襬上模具中

將麵糰發酵至滿模，如果直接放在烤盤上，就發酵至2.5倍大

表層刷全蛋液

烤箱180度充分預熱，中層，上管180度，下管185度，烘烤18分鐘出爐。出爐後轉移至冷卻架冷卻後裝保鮮袋密封

準備香腸，雞蛋苦菊等

蛋和香腸煎好，放入自已喜歡的蔬菜，加點自已喜歡的沙拉醬或番茄醬，即可美美的享用！