核桃黑芝麻餡兒早餐包怎麼做好吃

主食材：高筋麵粉300克，加州核桃30克，黑芝麻20克，紅糖20克。

配料：黃油40克，酵母粉5克，牛奶200毫升，白砂糖40克。

準備所有材料

這個餡兒是自己做的，把核桃和黑芝麻放在鍋裡幹炒，炒出香味兒就熟了，然後放在袋子裡，用擀麵杖壓碎，加入紅糖攪拌即可

把牛奶，白砂糖，酵母粉，麵粉放入麵包機通內按和麵程式

十分鐘後就柔成了麵糰

加入黃油，繼續揉麵，揉15分鐘後就成了光滑的可以拉開的麵糰

在麵包機桶上蓋上一塊溼布，按發酵程式發酵到兩倍大

把發酵好的麵糰拿出來排氣，分割成劑子放置10分鐘

把劑子揉一揉，按扁包餡兒，揉圓

作成光滑的小圓球

烤箱調到40度，底層放一碗水，上面放小麵包團進行二次發酵

發酵到兩倍大小的時候拿出來刷上蛋液，撒上黑芝麻

180度預熱烤箱，上下火烤10分鐘左右就上色了

上色以後蓋上一層錫箔紙，以免表層糊了

烤完的小麵包特別鬆軟，注意裡面的紅糖化了不要燙嘴