主食材：細麵條3團，雞蛋2個，木耳菜一小把，蝦籽醬20克。
配料：清水800毫升。
步驟1: ![每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃]( "每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃")
所有的食材如圖所示，怕早上時間來不及，雞腿我是提前滷煮好的
步驟2: ![每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第2張]( "每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第2張")
鍋中倒入適量清水，大火燒開
步驟3: ![每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第3張]( "每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第3張")
水燒開後放入麵條，清清攪散煮熟
步驟4: ![每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第4張]( "每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第4張")
煮熟的面料撈出放入涼水中冰鎮十分鐘
步驟5: ![每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第5張]( "每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第5張")
煮麵條的鍋中打入兩個雞蛋，保持小火
步驟6: ![每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第6張]( "每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第6張")
等到雞蛋表面凝固，另外一邊放入木耳菜
步驟7: ![每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第7張]( "每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第7張")
木耳菜變色說明熟了，和幾點一起撈出
步驟8: ![每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第8張]( "每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第8張")
這時麵條也冰好了，控幹水分倒入碗中
步驟9: ![每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第9張]( "每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第9張")
麵條上碼放上雞絲，荷包蛋和木耳菜
步驟10: ![每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第10張]( "每一口都是幸福味道的快手早餐——荷包蛋怎麼做好吃 第10張")
淋上蝦籽醬，就可以開吃啦！
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