紅燒蘿蔔的做法

紅燒蘿蔔怎麼做

食材：

蘿蔔200克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、小蔥1根

調味料：

生抽1勺、老抽1勺、鹽1克、糖5克、蠔油1勺、油適量

紅燒蘿蔔的做法：

1、先將白蘿蔔切成塊；

2、大蒜切末，幹辣椒切段，小蔥切成蔥花；

3、鍋中燒水，水開後將白蘿蔔倒入鍋中，焯水3分鐘；

4、另起一鍋，鍋中倒油，放入蒜末、幹辣椒爆香，放入蘿蔔，翻炒均勻；

5、加入生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、糖5克、鹽1克，翻炒均勻；

6、加入適量開水，用中火燉15分鐘，然後轉大火收汁,出鍋撒上蔥花即可；

小貼士：

也可用蘿蔔來煮水喝，不放食用油，不放鹽，加點天然冰糖，喝了去火潤肺。