蘿蔔乾貝湯的做法

乾貝具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效；常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。蘿蔔有助於增強機體的免疫功能，促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

製作時間：30分鐘

難易程度：一般

口味：清淡

分類：湯菜

主食材：乾貝80克、白蘿蔔400克

輔料：小蔥2根、姜1塊、鹽、雞精

步驟：

1、乾貝用清水浸泡30分鐘；

2、姜切末；

3、小蔥切蔥花；

4、白蘿蔔切條狀；

5、鍋中加入適量油，油溫燒至七成熱；

6、倒入乾貝、薑末、蘿蔔條小火煸炒；

7、倒入適量清水大火燒開；

8、轉小火加蓋燜煮20分鐘；

9、放入鹽一勺，雞精一勺，調味即可。