胡蘿蔔金針菇的做法

製作時間：20分鐘 

難易程度： 簡單

口味：鹹甜適中

分類：炒菜

主食材：胡蘿蔔200克、金針菇200克

輔料：小蔥3根、幹木耳3克、大蒜3瓣、豆瓣醬1勺

步驟：

1、蒜2瓣切末；

2、幹木耳放入溫水中泡發；

3、洗淨後切成絲；

4、金針菇洗淨，切去根部；

5、胡蘿蔔洗淨切成細絲；

6、蔥3根切蔥段備用；

5、鍋中放入適量水燒開；

6、放入金針菇；

7、木耳絲焯至熟透；

8、撈出瀝乾；

9、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

10、放入蒜末炒香；

11、加入胡蘿蔔絲炒至斷生；

12、加入木耳絲和金針菇；

13、翻炒半分鐘；

14、放入蔥段；

15、鹽半勺；

16、蠔油1勺；

17、雞精半勺翻炒均勻即可。

金針菇炒胡蘿蔔絲是一道比較常見的家常菜，它的做法簡單，口味鹹甜適中，營養價值比較高，是一道四季都適合吃的菜。