主食材：洋蔥1個，豬肉(肥瘦)150克，紅椒1個。
配料：鹽適量，香菜1根，植物油20毫升，蒸魚鼓油10毫升，雞精2克，生抽10毫升。
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準備食材
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豬肉洗淨晾乾水份切片
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鍋內放少許油燒至4成熱，下肉片煸炒
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洋蔥去蒂去根洗淨
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辣椒去蒂去籽洗淨切絲，洋蔥切絲待用
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肉炒至變色出油
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將炒出的豬油盛出三分之二入碗內今後炒菜或做老婆餅都行
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放入洋蔥煸炒兩分鐘
步驟9: ![洋蔥炒肉怎麼做好吃 第9張]( "洋蔥炒肉怎麼做好吃 第9張")
再放入紅椒炒香
步驟10: ![洋蔥炒肉怎麼做好吃 第10張]( "洋蔥炒肉怎麼做好吃 第10張")
接著放鹽、生抽、蒸魚鼓油炒勻
步驟11: ![洋蔥炒肉怎麼做好吃 第11張]( "洋蔥炒肉怎麼做好吃 第11張")
再加入雞精
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炒勻即可出鍋裝盤，最後撒上香菜碎裝飾，
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