主食材:莧菜500克,洋蔥1個。
配料:蒜3瓣,幹辣椒3個,清香米醋2大勺,味極鮮醬油1大勺,蠔油1勺,糖1勺。
步驟1: 準備所需食材
步驟2: 紅莧菜摘去老根老杆取嫩葉清洗乾淨
步驟3: 水燒開加少許鹽和油,倒入莧菜燙熟撈出過冷水擠幹水分
步驟4: 洋蔥去皮切成細絲
步驟5: 大蒜攪成或剁成碎粒
步驟6: 碗中加蒜末、幹辣椒段,澆一勺熱油激發出蒜香
步驟7: 加1大勺味達美味極鮮醬油
步驟8: 2大勺味達美清香米醋
步驟9: 1中勺味達美臻品蠔油
步驟10: 1中勺糖調和均勻
步驟11: 莧菜、洋蔥放入容器澆上料汁拌勻即可