主食材：洋蔥1/2個，雞蛋2個。
配料：紅椒1/2個，香油幾滴，青椒1個，溼澱粉1匙，植物油1.5勺，生抽1勺，料酒1勺，鹽1/2匙，蔬之鮮1/2匙，白糖1/2匙。
洋蔥切片
紅椒切片
青椒切片
雞蛋加入溼澱粉打散
鍋中加入1勺植物油，倒入蛋液炒成蛋塊
鍋中再加入0.5勺植物油，放入洋蔥炒至透明
放入青紅椒炒勻
加入生抽，料酒，鹽，蔬之鮮和白糖炒勻後加入雞蛋塊翻炒均勻，關火後加入香油炒勻即可
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