牛肉炒洋蔥的做法

炒洋蔥牛肉的家常做法

食材：

牛肉200克、洋蔥20克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、紅椒20克、糖1茶匙、澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、小蔥1根

牛肉炒洋蔥的做法：

1、洋蔥切塊，紅椒切塊，小蔥切蔥花；

2、牛肉洗乾淨切片，然後倒入碗中，加入胡椒粉、糖、澱粉和少許油，醃製20分鐘；

3、起鍋倒油，油燒熱後倒入牛肉爆炒至牛肉變色，盛出；

4、另起鍋倒油，油熱加入洋蔥、紅椒、炒出香味，接下來放入牛肉、鹽、生抽大火翻炒3分鐘；

5、最後撒上蔥花即可。

小貼士：

洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。