洋蔥怎麼做好吃方法

洋蔥好吃的做法很多，有洋蔥炒雞蛋，洋蔥炒肉等，做法為：

一、洋蔥炒雞蛋

材料：洋蔥200克，雞蛋3個，植物油、鹽各適量。

做法：

1、將雞蛋打入碗中，加鹽攪拌均勻，洋蔥洗淨，切片。

2、鍋內倒油燒熱，倒入蛋液，炒成蛋花，然後倒入洋蔥片翻炒，熟後用鹽調味即可。

二、洋蔥炒肉

材料：洋蔥一個，裡脊肉250克，幹辣椒3個，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。

做法：

1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊。

2、把裡脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右。

3、起鍋燒油，放幹辣椒爆香，油溫8成熱時，滑入肉絲翻炒，加入洋蔥一起翻炒均勻，加鹽調味即可。

擴充套件知識：

洋蔥（學名：Allium cepaL.）是百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5-7月開花結果。原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。