肉沫雞蛋豆腐的做法

主食材：內酯豆腐1塊，雞蛋2個，肉末100克，蒜2個。

配料：生抽2勺，蠔油2勺，料酒2勺，醬油2勺，水3勺。

準備食材

先來調個醬汁
生抽，蠔油，料酒，醬油，水混合拌勻

肉末炒變色後，倒入醬汁，煮開。
盛出備用

內酯豆腐放入盤裡，劃開，周圍淋上蛋液。
上鍋蒸5-8分鐘。

淋上肉末醬汁繼續蒸3-2分鐘。出鍋撒上蔥花即可。

絲滑細嫩的肉末豆腐蒸蛋老少皆宜。