燜豆腐的做法

豆腐的家常做法:

食材：

豆腐200克、大蔥5克、蒜3瓣、精鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、醬油1勺、紹酒1勺、澱粉適量、香油1勺、色拉油適量

燜豆腐的做法：

1、蒜切片，大蔥切末；

2、洗淨的豆腐切成厚片；

3、鍋中加油燒熱，先下入蔥末炒香，再放入紹酒、醬油燒開；

4、然後倒入豆腐片、調入精鹽、味精、雞精，加入適量清水，煨至入味；

5、出鍋前放入蒜片，淋入香油，水澱粉勾芡，炒勻出鍋。

小貼士：

豆腐下鍋之後，不要隨意翻動，否則很容易滑散了。