蒜泥白肉怎麼做好吃

主食材：豬肉500克。

配料：薑片5克，料酒5克，大蒜10克，香菜2克，蔥花7克，生抽7克，辣椒適量，辣椒醬適量，鹽2克，幹辣椒適量。

豬肉冷水下鍋，放入薑片，料酒，小火煮40分鐘。

大蒜切末，碗中放入香菜，蒜末，蔥花，生抽，辣椒，辣椒醬，鹽，幹辣椒

豬肉過冷水，切片，擺盤，淋上醬汁。