主食材：蒜薹200克，羊肉200克。
配料：植物油適量，鹽適量，尖椒2個，花椒粉1克。
步驟1: ![蒜薹炒羊肉怎麼做好吃]( "蒜薹炒羊肉怎麼做好吃")
主料：蒜薹、羊肉 輔料：植物油、鹽、胡椒粉、花椒粒、青紅辣椒、味極鮮、雞精
步驟2: ![蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第2張]( "蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第2張")
把蒜薹洗淨去掉尾部，加少許鹽醃製10分鐘
步驟3: ![蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第3張]( "蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第3張")
羊肉洗淨切絲
步驟4: ![蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第4張]( "蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第4張")
青紅辣椒洗淨切條
步驟5: ![蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第5張]( "蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第5張")
熱鍋涼油，油熱8成下羊肉絲翻炒出水分，加煸炒出油出香味加胡椒粉翻炒均勻撈起
步驟6: ![蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第6張]( "蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第6張")
熱鍋涼油，油熱 8成下花椒粒爆出香味，加青紅
步驟7: ![蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第7張]( "蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第7張")
加蒜薹翻炒一會，翻炒到蒜薹出香味變軟
步驟8: ![蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第8張]( "蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第8張")
加羊肉絲翻炒
步驟9: ![蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第9張]( "蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第9張")
加鹽
步驟10: ![蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第10張]( "蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第10張")
味極鮮翻炒均勻
步驟11: ![蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第11張]( "蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第11張")
加雞精
步驟12: ![蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第12張]( "蒜薹炒羊肉怎麼做好吃 第12張")
翻炒均勻即可
生活百科站
