一口酥酸甜豆腐怎麼做好吃

主食材：豆腐1塊。

配料：水適量，鹽適量，蠔油5克，生抽5克，白糖3克，料酒5克，番茄醬7克，白醋5克。

水中加鹽，攪拌均勻，放入豆腐，浸泡20分鐘，濾幹水分切小塊。

熱鍋倒油，倒入豆腐，炸至金黃。

碗中加水，倒入蠔油，生抽，白糖，鹽，料酒，番茄醬，白醋攪拌均勻，

鍋中留底油，倒入醬汁，小火煮沸，再熬製粘稠，倒入豆腐，翻炒，收汁盛出。