主食材：豆腐(南)1塊。
配料：植物油1湯匙，食鹽1/4茶匙，孜然粉1/2茶匙，小蔥1根。
嫩豆腐洗淨，瀝乾水分；老豆腐更好煎，但是口感不如嫩豆腐
嫩豆腐切成大小均勻、厚薄均勻的方塊
備好適量植物油，油的用量很少
電餅鐺刷上植物油，接通電源，預熱
放入豆腐，合上蓋子，選“肉餅/鍋貼”功能
中途翻面，刷一層油，調入適量鹽
撒上適量孜然粉，蔥花； 兩面都煎好後，出鍋即可
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