主食材:鴨小半片,蓮藕1節,胡蘿蔔1個。
配料:油茶籽油適量,細鹽適量,生薑適量。
備好所用食材。
蓮藕生薑洗好切塊入砂鍋。
加入適量的清水或開水,我為了省時間,直接將開水加入。
鴨肉冷水下鍋焯水一遍
將處理好的鴨塊入砂鍋。
高火煮開,然後轉至小火燉煮一個半小時,煮好之後加點細鹽,再加入少許的菜油提香。
一份靚湯完成。生態好茶油,上京東搜德喜茶油。