主食材：黑魚片250克，青瓜1條，海蟹菇100克，土豆1個，花菜1小朵，香菜1顆。
配料：鹽少許，豆瓣醬1勺，呷哺呷哺麻辣火鍋底料半包，料酒2勺，調味汁1勺，胡椒粉小半勺，雞蛋1個，生粉1勺，食用油適量，姜1片，蒜頭1瓣。
步驟1:食材準備好：呷哺呷哺火鍋底料，香菜，青瓜，海蟹菇，花菜，土豆，黑魚片（個人喜好，喜歡什麼菜就放什麼菜）
步驟2:蔬菜處理好後洗淨撈出
步驟3:青瓜，土豆，花菜切塊，香菜，海蟹菇切段
步驟4:黑魚片提前從冰箱裡拿出來解凍，洗淨瀝乾水份放入碗中
步驟5:加少許的鹽
步驟6:2勺的料酒
步驟7:1小勺的調味汁
步驟8:小半勺的胡椒粉
步驟9:1個蛋清（手滑全蛋放入了）
步驟10:1勺的生粉攪拌均勻，醃製一會兒
步驟11:青瓜切塊放入湯碗中
步驟12:鍋中水燒開，花菜，土豆，海蟹菇下鍋焯煮熟
步驟13:撈出放入湯碗裡
步驟14:油鍋加熱，姜蒜，豆瓣醬，呷哺呷哺麻辣火鍋底料煸香
步驟15:配料煸香後，加入適量的開水煮開
步驟16:水開後魚片下鍋煮至2-3分鐘即可
步驟17:倒入湯碗裡
步驟18:撒些香菜即可
步驟19:歡聚一鍋，首選呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料
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