麻辣雞爪怎麼做好吃

主食材：雞爪。

配料：蔥，姜，辣椒油，生抽，料酒，花椒，香葉，鹽，醋。

雞爪去掉指甲，對半切開。

冷水下鍋。

加入料酒，薑片，蔥，花椒，辣椒，香葉。

水開後煮15分鐘，盛到涼水裡，清洗控水。

加入蔥，姜，辣椒油，醋，醬油，鹽，攪拌均勻即可。