主食材:熟牛肚260克。
配料:乾紅辣椒2個,油15克,麻椒少許,麻辣火鍋底料適量,鹽1克,生抽1湯匙,香菜20克,大蒜3瓣。
步驟1: 熟牛肚切條
步驟2: 準備麻辣火鍋底料
步驟3: 準備乾紅辣椒和麻椒,乾紅辣椒切段
步驟4: 大蒜切碎
步驟5: 香菜切段
步驟6: 油鍋燒熱,放入乾紅辣椒和麻椒爆香
步驟7: 放入火鍋底料炒勻
步驟8: 放入牛肚條炒勻
步驟9: 倒入一碗清水
步驟10: 倒入生抽
步驟11: 放入食鹽
步驟12: 煮沸2分鐘,放入香菜段
步驟13: 放入大蒜碎
步驟14: 炒勻出鍋
步驟15: 上桌了