小雞燉蘑菇粉條的做法

主食材：雞肉500克，蘑菇100克，青椒1個，粉條少許。

配料：桂皮1塊，香味1片，姜2片，蔥少許，白砂糖2勺，生抽2勺，老抽1/3勺，鹽1勺，雞精1勺。

配料切好備用

蘑菇泡發摘淨備用

雞肉冷水下鍋焯水撈出

蔥姜，香料炒香

加雞肉煸炒

加糖，生抽，老抽繼續炒勻

倒入蘑菇後加水煮開

放鹽和雞精後燉15分鐘左右

加入粉條繼續燉15分鐘

出鍋前2分鐘放入青椒配色即可