主食材：雞殼一個，蟲草花一小戳，無花果幹6-8顆，枸杞適量。
配料：鹽（可省略）一丟丟。
步驟1: ![蟲草花雞湯的做法]( "蟲草花雞湯的做法")
雞殼洗淨，由於整雞煲總覺得太過油膩，雞殼剛好，皮基本扒掉了，肉有一點點，廣東人喜歡喝湯不愛吃渣，所以太多肉煲了挺浪費的，所以用雞殼。
步驟2: ![蟲草花雞湯的做法 第2張]( "蟲草花雞湯的做法 第2張")
用開水燙一下，濾幹撈起
步驟3: ![蟲草花雞湯的做法 第3張]( "蟲草花雞湯的做法 第3張")
加入蟲草花、無花果、枸杞，清水，大火煮
步驟4: ![蟲草花雞湯的做法 第4張]( "蟲草花雞湯的做法 第4張")
煮開後撈去浮沫
步驟5: ![蟲草花雞湯的做法 第5張]( "蟲草花雞湯的做法 第5張")
開小火煲40-60分鐘
步驟6: ![蟲草花雞湯的做法 第6張]( "蟲草花雞湯的做法 第6張")
加入適量的鹽調味，這裡鹽可以不加，加一點點是調味，這個湯微甜，鹽可以更調出甜味，非常好喝
步驟7: ![蟲草花雞湯的做法 第7張]( "蟲草花雞湯的做法 第7張")
鹽融化均勻就可以喝了
生活百科站
