冬筍雞湯的做法

主食材：雞1只，筍1根。

配料：鹽1塊。

小母雞徹底清洗乾淨，放到砂鍋裡，放一塊拍碎的生薑，加清水漫過。

大火煮開後，撇去浮沫後，轉小火慢燉。

大約煮45分鐘就可以用筷子插入，但稍微有點困難。

這時就可以放入筍塊，繼續燉15分鐘即可。