主食材：米線250克，雞湯1鍋。
配料：鵪鶉蛋10個（三人份），金針菇半包，韭菜1小把，胡蘿蔔5大片，豆皮（薄）2張，木耳3朵，雞胸肉1塊。
頭天晚上準備所有食材：雞湯燉好，鵪鶉蛋煮熟剝皮
金針菇、韭菜切段，胡蘿蔔、豆皮切絲，煮熟的雞胸肉撕成肉絲。木耳不能浸泡太長時間，所以我半夜12點多泡的，早上6點多洗淨切絲，然後過水焯熟
米粉提前泡好，早上煮熟撈進大碗，澆上剛煮開的雞湯
依次放入所有配菜，雞湯一定要用剛燒開的，這樣可以把生的配菜燙熟
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