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紅糖刀切饅頭怎麼做好吃

欄目: 飲食養生 / 釋出於: / 人氣:2.59W

主食材:麵粉300克,溫水150克,酵母3克,紅糖60克。

配料:色拉油10克,紅棗5顆,葡萄幹20克,亞麻籽5克。

步驟1:
紅糖刀切饅頭怎麼做好吃

準備食材。

步驟2:
紅糖刀切饅頭怎麼做好吃 第2張

葡萄乾泡軟瀝水備用。

步驟3:
紅糖刀切饅頭怎麼做好吃 第3張

紅棗去核切碎,亞麻籽炒熟備用。

步驟4:
紅糖刀切饅頭怎麼做好吃 第4張

紅糖中倒入溫水攪拌融化。

步驟5:
紅糖刀切饅頭怎麼做好吃 第5張

麵粉和酵母、紅糖水揉成麵糰,加入色拉油揉透,放入紅棗、葡萄乾和亞麻籽揉均勻,滾圓後鬆弛15分鐘。

步驟6:
紅糖刀切饅頭怎麼做好吃 第6張

將麵糰擀成長35釐米寬25釐米的厚薄均勻的長方形面片。

步驟7:
紅糖刀切饅頭怎麼做好吃 第7張

捲成圓柱體,卷緊一些。從中心向兩邊輕輕揉搓,讓其粗細均勻。

步驟8:
紅糖刀切饅頭怎麼做好吃 第8張

切成三指寬的段。

步驟9:
紅糖刀切饅頭怎麼做好吃 第9張

放入墊了油紙的蒸盤中。

步驟10:
紅糖刀切饅頭怎麼做好吃 第10張

靜置發酵至兩倍大。用手指輕輕按壓表面能快速反彈說明已發酵好了。

步驟11:
紅糖刀切饅頭怎麼做好吃 第11張

蒸30分鐘即可。甘汁園純正紅糖 蔗香濃郁的健康好糖