主食材:麵粉200克,可可粉5克。
配料:酵母2克。
酵母加溫水化開,
加入到麵粉裡揉成麵糰,發酵至內部有蜂窩孔,
分兩份,一份加入可可粉揉勻成可可麵糰,
做出蝸牛的樣子,醒發20分鐘,涼水下鍋蒸,上汽後蒸15分鐘。