饅頭怎麼做好吃

步驟1.準備麵粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量2.麵粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀3.用手揉直至表面光滑4.揉好後蓋布發酵至兩倍大5.將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀6.切分成等份大小的面劑7.將面劑用手向內收，製成圓形饅頭面坯8.將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘9.鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸15-20分鐘後關火，等過2-4分鐘後再取出即可小貼士注意事項：揉麵團一定要充分揉，排盡面坯裡面的氣體，蒸出來的饅頭才會光滑細膩。加少許白糖，能讓麵糰發酵得更好，更快。