主食材:麵粉130克,紫薯丁適量,紅薯丁適量。
配料:酵母2克,配方奶65克,乳酪適量。
麵粉中加入酵母,配方奶,和成麵糰。
加入一塊乳酪肉光滑,蓋保鮮膜發酵至兩倍大。
發酵好的麵糰排氣後,擀成3毫米厚的麵餅,撒上紫薯和紅薯丁捲成卷。
切成小段放入蒸屜中,先靜置15分鐘,再蒸15分鐘,蒸好後再燜10分鐘。