主食材:金線魚1條,料酒1大勺,麵粉3勺,澱粉1勺,鹽適量,白糖1勺,醬油適量,醋適量。
配料:蔥適量,姜適量,蒜適量,澱粉水適量。
放鹽蔥姜料酒 醃15分鐘
魚身掛麵糊
放入油鍋炸至兩面金黃
澆糖醋汁